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最高でした(^-^)

 投稿者:k&j  投稿日:2008年 7月 4日(金)14時19分57秒
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  先日は、ご馳走様でした。
チェリーソースのフォアグラ、海老のリゾット、有機野菜...どれも最高においしかったです!! 食材やレシピの話など、シェフとのお話も楽しくて、お腹も心も満たされまくりでした。
最高の結婚記念日になりました!!
妊婦ということもあり、色々と注文にも応えて頂き感謝しています。ありがとうございました。 babyちゃんが産まれる前に、是非もう一度お伺いしたいと思っています(^-^)
 
 

おいしい!

 投稿者:A-K  投稿日:2008年 1月20日(日)20時53分52秒
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  美味しいランチありがとうございました。
念願のフォアグラテリーヌがいただけてうれしかったです。
キャベツのスープも初めて食べました。おいしかったです。
ボリュームがあって美味しい野菜たっぷりで満足です。
スペシャルディナー+ワインに行きたいのですが、子供が大きくなったらかなー。
 

ごちそうさまでした♪

 投稿者:syokumi  投稿日:2007年11月26日(月)00時41分48秒
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  久しぶりにうかがって、シェフの旨い料理を食べることができました!
おすすめのワインも料理も本当に美味しかったです!!
前菜は好きなものばかりの一皿で(とくにフォアグラの大理石テリーヌが…)、
楽しく飲むことができました。
豚の厚みのあるタンのマスタード焼きと付け合わせの温野菜も良かった!
ヌーボーのコースは、いつもリエットやパテといった田舎風な優しさのある料理を味わうことができるので楽しみです。
次回もよろしくお願いします♪
 

ずっと

 投稿者:Y@市川  投稿日:2007年 8月29日(水)18時01分59秒
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  行ってみたいと思い続けて、本日やっとランチにお伺いすることができました。
想像を凌駕する美味しさに、大興奮でした!
メインの牛ヒレ肉の食感には、久々に料理で感動した気がします。
お昼からワインがとまらなくなりそうで危険でしたが(笑)。。

本当に美味しいランチでした。ありがとうございました。
今度は夜に伺いたいと思います。
よろしくお願いします☆
 

ご馳走さまでした!!!

 投稿者:サンク万歳  投稿日:2007年 4月13日(金)01時22分12秒
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  今日はおいしいランチをご馳走様でした!
前菜のエスカルゴの香りでいきなりノックダウン寸前になり、グリーンピースのスープでウハウハし、絶品筍がサイドについた鴨ローストでKOされてしまいましたー。
筍、どうしてあんなに美味しいんでしょう?絶妙な塩加減は何故??
スープにもやっとやっと再会できてこの上なき幸せ。。。
また、伺います!
 

美味しい!

 投稿者:かね  投稿日:2006年12月17日(日)00時14分0秒
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  本日、始めて伺わせていただきました。
実は、私は始めてフレンチ料理を食べたと言っても良いと思います。
敷居が高いとばかり思ってましたが・・・・
こんなに美味しく楽しいとは!

スモークサーモンのサラダ(これはもしや冬季限定?)に始まり、
始めていただいたフォアグラ・・・これが旨い!田舎の両親に食べさせたくなりました(笑)

ホタテとエビのリゾットは、甲殻風味とでも言うのでしょうか、
濃厚なソースで本日一番のお気に入りでした。

今回は私が運転だったので、ワインを頼めなかったのが残念でしたが、
次回はどんな食材をリクエストしようか楽しみでなりません!

ご馳走様でした。
 

おいしかった~

 投稿者:もも  投稿日:2006年12月11日(月)12時45分46秒
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  昨日、トリュフを食べてみたいとお伺いした者です。
あんなにたくさんのトリュフを食べられて幸せでした。
アイスも口どけた後トリュフのかおりがすっと抜けて・・・。
トリュフのいろいろな組み合わせも考えて頂いたんだろうと思います。
またアメリケーヌのソースも濃厚で、ぜひ次回はパスタか
リゾットと共に食してみたいです!フォアグラもさすがでした。
近くはないのであまり頻繁にはお邪魔できないのが残念ですが
また本物の料理を食べたいときはお邪魔させていただきます。
本当においしい料理の数々ありがとうございました!!
 

昨日はごちそうさまでした。

 投稿者:ヨコちゃん  投稿日:2006年10月22日(日)23時07分19秒
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  今回「魚介系」でお願いして、全て「魚介系」のお皿でしたが、no problem!
次回も「魚介系でお願いします!」と言ってしまいそうなぐらい、全てが凄かったです。
そのうち一つだけを挙げるとしたら、「ホタテ」ですかね~
パンをおかわりしそうになりました。
それと、デザートも私の好みにHitして最高でした。
次回も宜しくお願いしますm(__)m
 

もち豚に魅せられて…

 投稿者:かわさき  投稿日:2006年10月 5日(木)23時18分49秒
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  昨晩ディナーをいただきました。

初めて「もち豚」をいただきました。
もちもちとした食感。香ばしく焼かれた表面。ふくよかで美味しい脂身。最高でした。
適度な歯ごたえとかなりのボリュームで、大満足でした。

次回はもち豚のハムとホロホロ鳥を食べたいと思います。

冬瓜もビックリするほどメインのお肉とマッチしていました。
いつ行っても、何を食べても美味しいサンクオピエに感謝です。
年老いた母も、サンクのフォアグラが大好物です。

また近いうちに伺います。
 
    (管理人)  いつもありがとうございます。ホロホロ鳥は、今月中の予定ですのでお早めにお越しください。お待ちしております。  

感激です!

 投稿者:よしの  投稿日:2006年 7月24日(月)09時09分13秒
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  昨日は大変お世話になりました!父の誕生日で予約していたのですが、お忙しい中色々と難しいご相談にも応えて頂き最高のお誕生会になりました(^_^)♪お料理のおいしさは間違いないし、お店の事細かなお心づかいもとてもうれしかったです。(メニューの相談から、ワインのセレクト、父のデザートがかわいい所、その他諸々)家族とお店とみんなで御祝いできた感じでした。本当にありがとうございました!!  
    (管理人) 喜んでいただけて幸いです。また機会がありましたらご利用ください。  

ごちそうさまでした。

 投稿者:kotetu  投稿日:2006年 7月19日(水)08時33分52秒
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  昨日の昼の伺ったものですが、料理美味しかったです。
特に野菜と料理にマッチした絶妙な塩味!ただの塩ではない?と感じました。
また寄らせてもらいます。
 
    (管理人) 塩にはこだわってますよ。あのときの塩は、フランスのカマルグ産です。他にもシシリアの塩やドイツの岩塩なども使っています。またのご来店をお待ちしております。  

ごちそうさまでした。

 投稿者:ヨコちゃん(嫁)  投稿日:2006年 5月28日(日)22時23分23秒
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  昨日も美味しいお料理ごちそうさまでした。

サンクのお野菜ってやっぱりやっぱり美味しいですね!!

驚くほど甘いスナップエンドウや、春らしい色のグリーンピースのポタージュ。
ポタージュはあの色と豆の香りとなめらかな下触りは
シェフだからこそ!といったお料理でした。

もち豚のハムも初めて頂きましたが、豚特有の獣臭さが全くなく
脂肪の部分でさえあっさりしていて後をひく美味しさでした。

この時期限定のチェリーも頂けてよかったです。
 

たけのこづくし♪

 投稿者:ながしま あすか  投稿日:2006年 5月 7日(日)22時25分50秒
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  筍づくし、本当にすてきでした☆
リゾットも最高☆
スープも、最高☆
(筍のコース、筍づくし、そしてリゾット・・。
 この世の春、とばかりに幸せです♪)

本当にありがとうございました☆
来年の筍、楽しみにしております♪
 
    (管理人)  筍はほんのひと時しか食べられない“儚さ”が良いですよね!
次の季節の訪れを待つという楽しみがありますね。
 

美味しかったです

 投稿者:みぃ♪  投稿日:2006年 1月16日(月)20時17分5秒
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  日曜日の夜、初めて夫婦でお伺いした者です。
どのお料理も本当に美味しくいただきました!

特に、野菜が好きな私にとっては、
苦心の末の作品、とおっしゃっていた
『白菜とキャベツのスープ』がたまりませんでした。
テーブルに置かれた瞬間、あまりの香しさに
「すごい、いい香り…。」と絶句してしまいました。
口に運んで、さらに「すごい…。美味しい!」。
主人も注文したオニオングラタンスープに
「今まで食べてきたオニオングラタンスープで
ダントツに美味しい。」と2人で感動。
やはりお野菜が違うと、何もかもが違うのですね。
(小さい頃に食べた、田舎の祖母が作った野菜の香りを
思い出しました)

またお伺いしたいと思います。mixiコミュにも
ROMしてます…(笑)。 ご馳走様でした。
 

先日はご馳走様でした

 投稿者:yokota  投稿日:2005年12月27日(火)00時57分4秒
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  お料理&ワインは予想以上に凄かったですし、
ウッドベース&ハーモニカには私もビックリしましたが
私以上に嫁が感動していました!
次回も非常に楽しみです。
それから、遅くまでスミマセンでしたm(__)m
 

ご馳走様でした!

 投稿者:ホシノ  投稿日:2005年12月26日(月)01時09分18秒
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  いまだにお腹が重いですが・・。
今回は(も)ほんっとに凄かったです!
2年ぶりのクリスマスコースでしたが、いや、行ってよかった~。
ウサギのゼリー寄せやコンソメ、海の幸も唸る美味しさでしたが、
やっぱり圧巻はパイ包み!
比較的軽やか~に進んできて、油断していたところに
ガツンとやられた感じです☆
そして最後のトリュフアイスは、至福の時でしたー。
今年一年の自分へのご褒美と、また来年も頑張るぞーという気になれる、
最高のディナーでした。
今後もよろしくお願いします!
 

子供も大満足!!

 投稿者:ふじえ  投稿日:2005年11月30日(水)20時38分6秒
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  先日はありがとうございました。

今回は下の子供の強い希望でラムのパイ包み焼きのお任せコースにしましたが、
大満足だったようです。
また、デザートの皿に「HAPPY BIRTHDAY」を書いて頂き大喜びでした。
今まで食べた物とは異なった趣向のフォアグラや
追加で注文した黒豚のモツの煮込みも気に入ったそうです。

いよいよジビエのシーズン到来ですね。
親子共々今から楽しみにしています。

我が家からは車で行かざるを得ないのでワインをいただけないのが残念です。
 

秋はいいですねえ

 投稿者:Yamada  投稿日:2005年11月27日(日)20時03分59秒
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  まずは、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボーに合わせた一皿がすごかったッス。
アンドゥイエットのテリーヌやレバーは、臭み無しの旨味のみ。
そいでもって、サンク自家製ロースハム! これ最高。
ハムはいろいろ食べてきたつもりですが、今までで一番だと断言出来ます。
是非是非、定番化してもらいたいものです。
またサラダともバッチリ合っててビックリ。ヌーボーを見直しました。

そしてペルドロにフォアグラ、たっぷりトリュフと栗。これに1990年物ボルドー。
いやいや、秋ってほんといい季節ですね。しみじみ美味い。
これ食べて嫌なこと忘れましたよ。生きてて良かったと思える味です。ほんとに。

また次の土曜も伺う予定ですので、よろしくお願いします。(笑)
 

おまかせコースは・・・

 投稿者:yokota  投稿日:2005年11月20日(日)16時04分44秒
返信・引用
  やっぱり最高ですね☆ありがとうございました。

昨日は色んな物を頂きましたが、
特にオマールの旨みがギューと凝縮されたリゾットや
何気なく出されていたオニオングラタンスープに
素材の良さとプロの技を見たという感じでした。

そして初物の○○オムレツ。
来月のクリスマスディナーがますます楽しみになりました☆
 

ごちそうさまでした。

 投稿者:Muto  投稿日:2005年10月28日(金)19時49分12秒
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  昨日はご馳走様でした。

窒息鴨、噛むたびに違う味がして、とてもおいしかったです。
今まで食べてきた鴨とは、全く違う印象でした。
あんなにおいしい鴨が、あの値段で食べられる事に感動です!!
前菜に頂いた、モツと栗の煮込みも最高でした。
欲張ってたくさんのコースにしてしまったので、お腹が苦しいほどでしたが・・・。

妊婦ということもあり、予約の段階から色々とわがままを聞いていただいてありがとうございました。最後にはプリンまで。
プリン、おいしく頂きました。

ご馳走様でした。

次回は、子供が産まれて落着いてからになると思いますので、いつになるか・・・。
また、食べに行ける日を楽しみにしています。(今度は兎と魚のスープが食べたい・・・)
その時は、よろしくお願いします。
 
    (シェフ) ありがとうございました。窒息鴨、モツ、フォアグラ、オニオングラタンスープ
私の一押しのものをすっかり召し上がっていただきましたね!
どうぞ、頑張って元気な赤ちゃんを産んでくださいね。またのご来店お待ちしております
 

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