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エビチリ

 投稿者:ふ~さん  投稿日:2019年11月15日(金)16時53分38秒
  今日の晩ご飯はエビチリ。
今食べながらの書き込みです。
日本人なら好きな人が多い人気の四川料理のメニューです。

しかし調べてみると日本のエビチリは四川料理をかなりアレンジしていて
ケチャップやスープや卵を入れて本場の四川料理には無い日本人向きにアレンジした料理だそうです。
作った人は今でも東京にある四川飯店の創業者の陳建民さん。
もう亡くなりましたが昔NHKの今日の料理に出られていたのでご記憶にある方も多いと思います。
彼の口癖の「私の中国料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」
その言葉の通り本場の中国料理を日本人向きに次々とアレンジしてきました。
エビチリにトマトケチャップ
麻婆豆腐に豚ひき肉と長ネギ
汁有りの坦々麺
回鍋肉にキャベツ
などなど今の日本の中国料理の基本を作った人なんですね。

面白いエピソードの山のようにあってなかでも傑作だったのは
日本人の奥さんにプロポーズした時
「ワタシ、香港に奥さんいます。あなたと結婚しても給料の半分は香港の奥さんに送ります。それでも結婚してくれますか?」って言ったそうです。
奥さんになる洋子さんはその正直さに驚いて結婚したそうです。
建民さんも凄いけど奥さんも凄いですね。
麻婆豆腐の女房というタイトルでNHKでドラマになったそうです。

また今日の料理でアシスタントが饅頭の材料も「これは何個分ですか?」と聞かれて「大きいの作る、少ない。小さいの作る、沢山」って答えたそうです。
なんかユーモア感覚が優れてるいい感じの人ですね。

お店は今でも繁盛店で息子さんも良くテレビに出てますね。
でも高級店なので私は行った事ないんですがね。
 
 

チェスボクシング

 投稿者:ふ~さん  投稿日:2019年11月14日(木)12時42分19秒
  世の中には不思議な事をする人がたくさんいるなぁって思う事がたびたびありますが
チェスボクシングの存在を知った時も自分の理解を越えた物が存在している事に驚きました


https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%82%A7%E3%82%B9%E3%83%9C%E3%82%AF%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0


本人たちはいたって真面目にやっていると思うのですが
なんともサイレント映画のドタバタ喜劇を見ているような気持ちになります

まだまだ知らない事が世の中にはたくさんあるんでしょうね
 

駅弁大好き

 投稿者:ふ~さん  投稿日:2019年11月13日(水)15時42分30秒
  以前も書いたのですが駅弁が好きです。
コンビニ弁当はそれほど好きでは無いですが駅弁は別物。
食べると旅に出たようなウキウキした気持ちになります。

先日名古屋に行ってきました。
名古屋は味噌カツ弁当とかが有名ですね。
大きな駅だと種類も豊富です。
いろいろあって悩むのも楽しい時間です。
この時は幕の内が食べたかったのでこれにしました。

値段はコンビニ弁当よりも高いですがワクワク感は駅弁の方が断然ありますね。
 

八千草薫さん逝く

 投稿者:ふ~さん  投稿日:2019年11月12日(火)14時17分20秒
  八千草薫さんが10月24日に亡くなっていました。
今、ネットサーフィンしてて知りました。
88歳で膵臓癌だったそうです。
最近までテレビドラマに出ていたようなので驚きました。
歳の劣化を感じさせ無い愛らしい容姿と耳に心地良い声と話し方が好きな女優さんでした。

先日大阪旅行の時に「大阪くらしの今昔館」に行きました。
ビルの上階にあるのですが大阪の街並みが復元されてる規模の大きな博物館です。
ここでは着物のレンタルがあるので外国人がワンサカ来ていて着物で昔の街並みを楽しんでいました。

この街並みのあるフロアの1つ下の階にジオラマと人形で大阪の近代の歴史がストーリー仕立てで展示されてます。
NHKの朝ドラみたいなほのぼのする話で第二次大戦を挟んだ時期の物語が観ることができます。
これのナレーションが八千草薫さんが担当されています。
戦争の焼け跡から立ち上がる庶民の生活がリアルながら明るく逞しく語っていました。
最後に「嬉しいわー」っていう台詞が本当に嬉しそうで印象に残っています。

安らかな世界で穏やかに休息していると思いたい人です。
 

崎陽軒のしゅうまい弁当

 投稿者:ふ~さん  投稿日:2019年11月11日(月)13時46分0秒
  若い頃は時刻表を片手にワイド周遊券とかを使って気ままな各駅停車の鉄道旅をしていました。
そんなわけで駅弁も大好きなんですね。
美味しい美味しくないと言う基準ではなく旅行体験の一部なのですね。

でも中には普段も食べたくなる駅弁があります。

関東では名の知れた横浜駅の駅弁ですが崎陽軒のしゅうまい弁当です。
今では横浜駅以外でも売っているところが結構あります。

冷めても美味しいしゅうまい。
しゅうまい以外の付け合わせも結構好きなものばかり。
この駅弁は普段でも購入してます。

器も昔風の駅弁スタイルで食べながらちょっと旅行気分になれるのも嬉しいですね。
 

凄ーい!!!

 投稿者:ふ~さん  投稿日:2019年11月 9日(土)07時11分28秒
  パソコンでこんなに写真が変るんですね!!
曇りの首里城もピーカンにできるって凄いですよ!!
も~さんは凄いテクニシャンですね!!
 

写真の補正

 投稿者:も~ちゃん(管理人)  投稿日:2019年11月 9日(土)06時57分13秒
  写真はいつもスマホで撮ってます。
そのままだとくすんだ色になっているので、パソコンで思いっきり補正してます。
2年前に首里城に行ったときの写真を補正してみました。
ちょっとやりすぎたかな?
写真をいろいろいじるのが面白くてたまりません。
 

本日のご馳走

 投稿者:も~ちゃん(管理人)  投稿日:2019年11月 6日(水)19時09分5秒
  普段はレトルトとか冷凍食品とかインスタントとか王将で餃子とビールみたいな生活を送っているのですが、今日は無性にお好み焼きが食べたくなって自分で作りました。
焼いて売っているお好み焼きはあまり好きじゃないし、風月みたいなところは値段の割にいまいちな気がするし。
やっぱり自分で材料を揃えて自宅で焼いて食べるのが最高であります。
20年以上前からあるホットプレートを出してきて一人お好み焼きパーティーをしました。
あーやっぱり自分で焼くお好み焼き最高!!!
 

秋の夜に蒸し器で蒸します

 投稿者:ふ~さん  投稿日:2019年11月 6日(水)13時07分3秒
  大阪で買ってきた焼売と豚まんがついにラストとなりました。
大事に大事に冷凍庫でとって置いたのですがそろそろクリスマスの声も聞こえてきたので
冷蔵庫の中を少しづつ整理しようと思いました。

電子レンジでチンしても美味しいですが今回は蒸して食べました。
鍋に入れるコンパクトなタイプの蒸し器で本格的な蒸し器ではありませんが
少量ならこれで充分対応できます。

青森県の津軽鉄道に車内販売で購入したの手拭いを湿らせて蓋に結んで火にかけます。
待つことしばし。

蓋を開けると同時に湯気が立ち昇ります。
外が寒いので窓が湯気で曇ります。

蒸し上がったアツアツをハフハフ言いながら食べて楽しかった大阪旅行を思いだしました。
今年もなんだかんだいって楽しかったなと物思う秋の夜でした。
 

イルミネーション@恵比寿ガーデンプレイス

 投稿者:ふ~さん  投稿日:2019年11月 5日(火)11時46分31秒
  先日恵比寿ガーデンプレイスでイルミネーションの点灯式があり行ってきました。
このBBSに掲載する為のネタ取材ですね。
こういうことでも無いと引きこもり老人になってしまいますのでこのBBSには助けられていますね。

まだ11月と言うこともありそれほどの混雑も無くゆったりと見ることができました。
豪華なシャンデリアやクリスマスツリーやお屋敷のライトアップなどのんびりと見学できました。
クリスマスツリーの左側には東京タワーも小さく見えました。

こちらには1994年開業当時に来たくらいなので随分久しぶりですがあまり変わっていませんでした。
イルミネーションは12月に入るとどこもかしこも人だらけになるようですので
ご覧になるなら11月のうちに見られると良いと思いますよ。
全ての人が等しく無料で楽しめるのがこう言ったイルミネーションの良いところですね。
 

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