スナック「かけふ」BBS

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全944件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

お散歩ー２

投稿者：八尾投稿日：2022年 1月 9日(日)21時04分26秒

高津神社の寅の絵と大江神社の鳥居

お散歩

投稿者：八尾投稿日：2022年 1月 9日(日)20時55分32秒

今日は　かけふさんと上六から高津神社、愛染堂、大江神社を巡り天王寺まで歩きました。

私風のお雑煮

投稿者：太めのふーさんからのメール　投稿日：2022年 1月 3日(月)17時15分18秒

あけましておめでとうございます本年もよろしくお願いします。今年の正月は寒いですね。歳のせいか寒さがこたえます。今年は去年より厚手の肌着を着て過ごしています。今年もお雑煮を大量に作りました。私風のお雑煮は野菜たっぷりです。鶏肉は胸肉を塊でじっくり焼いで表面がパリッとするまで焼きます。それをスライスしてお雑煮で煮込んで具にします。これだけで結構腹いっぱいになります。今年もたくさん食べて健康で過ごしましょう。

鯖の味噌煮

投稿者：太目のふ～さん（かけふ転載）投稿日：2021年12月29日(水)00時22分9秒

今年も押し迫ってきました。かけふさんは冷蔵庫の掃除は終わりましたか？そんな事もあり冷蔵庫の中の食材を使い切ろうと冷凍庫に眠っていた鯖で鯖の味噌煮を作りました。急に思い立った事なので生姜がなかったのでチューブ入りの生姜で代用。お味噌も味噌汁用の出汁入りのお味噌で代用しました。それでもコッテリ味に仕上がって美味しかったです。今晩のおかずも残りの鯖の味噌煮。生ゴミの収集が終わっちゃう前に使い切らなくては。

クリスマスケーキ　第２弾　

投稿者：太めのふーさんからのメール　投稿日：2021年12月25日(土)16時52分59秒

昨夜クリスマスケーキの第２弾を食べました。美味しかったです。もちろん一気喰いなどはしません。今日も食べたかったので半分だけ食べて残りの半分は今夜食べます。あ～、言うことなし・・・・・かけふ

クリスマスケーキ

投稿者：太めのふーさんからのメール　投稿日：2021年12月24日(金)17時31分53秒

クリスマスケーキを買って来たそうです。でも、クリスマス当日が待ちきれなくてまるまる１個、ケーキを食べちゃったそうです。２４日のクリスマス本番用にまた買って来て、また食べるそうです。何か知らないけれど・・・かけふは絶句

出雲の郷土食　釜揚げ蕎麦

投稿者：太目のふ～さん（かけふ転載）投稿日：2021年12月20日(月)15時54分6秒

こんにちはこの頃はグッと寒くなりましたね。こう寒いと炊事も面倒になりがちです。昨夜は簡単に作れる釜揚げ蕎麦にしました。出雲を旅行して知った郷土食で出雲では普通に食べられているそうです。作り方は簡単。お蕎麦を茹でる。茹で上がったら茹で汁とお蕎麦をどんぶりに入れる。濃縮めんつゆを入れて好みの味にする。出来上がりw 要するに蕎麦湯で蕎麦を食べる感じです。蕎麦湯自体がトロミと甘みがあるので普通の蕎麦湯より体も温まり食べ応えもあり腹持ちも良い気がします。具材はトロロと生卵とねぎとノリです。簡単なのに満足度の高いお蕎麦です。お試しあれ。ちなみにうどんは茹で汁が美味しく無いのでこの方法は向きません。普通につけ汁で食べた方が良いですね。